duminică, 30 ianuarie 2011
luni, 24 ianuarie 2011
Frenzy cooking
Deoarece ni s-a stricat frigiderul si ne-a lasat cu fundu'n balta (pardon, cu papucii), m-am apucat frenetic sa gatesc tot ce era crud prin el si sa ma rog la doamne doamne sa tina vremea rece pana terminam mancarea sau reusim sa-l reparam pe asta sau sa luam unul nou. ( dat fijnd situatia noastra de chiriasi nu stim cine are obligatia sa-l repare si in cat timp).
Anyway, cateva din produsele muncii mele:
saratele
mini-pizze
vaguely burnt lasagna ( ca mai aveam si alta treaba)
la care se adauga friptura de gaina de tara ( sarumana mama si mama Cati) si supa de gaina de tara.
Cu parere de rau am sacrificat o punga de mazare congelata si tartita gainii cu care planuiam sa dau gust unui pilaf de pui fara pui in viitorul nu foarte indepartat.
Anyway, cateva din produsele muncii mele:
saratele
mini-pizze
vaguely burnt lasagna ( ca mai aveam si alta treaba)
la care se adauga friptura de gaina de tara ( sarumana mama si mama Cati) si supa de gaina de tara.
Cu parere de rau am sacrificat o punga de mazare congelata si tartita gainii cu care planuiam sa dau gust unui pilaf de pui fara pui in viitorul nu foarte indepartat.
duminică, 16 ianuarie 2011
Cocoa version of latst week's cake
aceeasi reteta, doar ca in loc de 200g faina punem doar 150, si adaugam 3 linguri cu varf de cacao :)
sâmbătă, 15 ianuarie 2011
Friday night dinner
Tocanita de galbiori uscati
Am cumparat acu' ceva vreme dintr-un hipper market galbiori uscati. Nu mai gatisem sau mancasem ciperci uscate si chiar eram curioasa cum sunt. Am urmat instructiunile de pe ambalaj, apoi i-am fauct tocanita si i-am servit cu paine prajita si cascaval topit la cuptor. Au fost divini. Alex care nu prea mananca ciuperci si care mai si mancase ceva inainte apropate a ras castronul. Si apropo de terminat castronl, din 50 g, ies cam 3 portii sa te sature, pentru ca sunt foarte satiosi.
Ingrediente:
50 g galbiori uscati, hidratati cum scrie pe ambalaj
1 ceapa medie
1 morcov maricel ras
sare, piper, patrunjel uscat
apa calduta
Pregatire: Se hidrateaza galibiorii. Calim ceapa si morcovul ras, apoi adaugam cipercile scurse. Le calim si pe ele un pic, apoi incepem sa adaugam apa cate putin ( cam o cescuta) si lasam sa fiarba la foc mic pana ciupercile o inghit pe toata. Piperam si punem patrunjelul uscat. Repetam faza cu cescuta de apa de inca vreo 2 ori, la ultima tura saram dupa gust. Trebuie sa stea pe foc mic cam 30 de min. Gata! merge de minune cu paine prajita si cascaval.
Enjoy :)
Am cumparat acu' ceva vreme dintr-un hipper market galbiori uscati. Nu mai gatisem sau mancasem ciperci uscate si chiar eram curioasa cum sunt. Am urmat instructiunile de pe ambalaj, apoi i-am fauct tocanita si i-am servit cu paine prajita si cascaval topit la cuptor. Au fost divini. Alex care nu prea mananca ciuperci si care mai si mancase ceva inainte apropate a ras castronul. Si apropo de terminat castronl, din 50 g, ies cam 3 portii sa te sature, pentru ca sunt foarte satiosi.
Ingrediente:
50 g galbiori uscati, hidratati cum scrie pe ambalaj
1 ceapa medie
1 morcov maricel ras
sare, piper, patrunjel uscat
apa calduta
Pregatire: Se hidrateaza galibiorii. Calim ceapa si morcovul ras, apoi adaugam cipercile scurse. Le calim si pe ele un pic, apoi incepem sa adaugam apa cate putin ( cam o cescuta) si lasam sa fiarba la foc mic pana ciupercile o inghit pe toata. Piperam si punem patrunjelul uscat. Repetam faza cu cescuta de apa de inca vreo 2 ori, la ultima tura saram dupa gust. Trebuie sa stea pe foc mic cam 30 de min. Gata! merge de minune cu paine prajita si cascaval.
Enjoy :)
marți, 11 ianuarie 2011
duminică, 9 ianuarie 2011
chec cu portocale si cioco
Ingrediente:
5 oua
200 g faina
200 g zahar
1 praf de copt
1/4 cana ulei
1 esenta de portocale
coaja de portocale confiata ( eu am avut productie proprie)
4 cuburi de cioco( 2 amarui si 2 dulci, sau cum vreti)
Preparare: se bat albusurile spuma cu 3 lg de zahar. Galbenusurile se freaca cu restul de zahar. Se amesteca faian cernuta si praful de copt. Se adauga treptat in crema de galbenusiri, se incorporeaza uleiul si esenta de portocale. La final se aduaga albusurile spuma, cu miscar ample.Se toarna in tava, se presara coaja de portocale taiata marunt si cioco rasa sau cubutita mic.
enjoy :)
sâmbătă, 8 ianuarie 2011
pui cu portocale si sos de soia
Ingrediente:
bucati de pui ( eu am avut un pui fara pieptii mari--pe aia il fac maine sau poimane cu cascaval )
3 linguri sos de soia
1 portocala intreaga + zeama de la inca o portocala mare
250 ml vin de casa demi-dulce
sare
1 lg piper
3 catie de usturoi
50 g unt
1 legatura de patrunjel
zeama de la jumatate de lamaie
1 lg ulei
Se spala si se taie puiul bucati. Se pune intr-un castron, se toarna peste el sosul de soia, piperul, vinul si sucul de portocala. Se frectioneaza bine cu amestecul si apoi se pune in tava cu lingura de ulei, turnandu-se peste zeama din castron. Se adauga jumate de cana de apa. Se da la cuptor cam o ora si ceva.
Separat intr-o tigaie topim untul si calim portocala taiata bucati. Adaugam patrunjelul tocat marunt, zeama de lamaie si cateii de usturoi pisati, saram dupa gust. Servim impreuna cu puiul cand e gata.
enjoy )
duminică, 2 ianuarie 2011
Adevarul despre Zuma
Nu noi am abandonat-o pe Zuma si nici ea pe noi.
Sa te muti in alt oras cu totul, sa-ti vezi viata in saci si prietenii in cutia postala nu-i usor nici la 18 ani, cu atat mai putin la 28. Am luat decizia sa ne mutam la Sibiu intr-o noapte, am decis impreuna ca viata noastra ar fi mai buna acolo. De fapt aici, acum. Ocazia care s-a ivit era una de neratat. Planul initial era sa lasam pisica la Bucuresti, la Sibiu uram sa stam cu chirie, nu stiam unde, nu stiam cum o sa fie. Am avut 2 zile la dispozitie in august sa ne gasim cazare intr-un oras pe care nu-l cunoasteam si in care nu stiam( cu o sg exceptie) pe nimeni. Planul initial includea posibile mutari viitoare. N-aveam masina atunci. Apoi, usor usor ne-am convins ca Zuma trebuie sa mearga cu noi, era a noastra, ma uitam la ea si nu voiam sa o las. In dimineata plecarii trebuia sa vina cu noi, dar a rams la Bucuresti. De ce? Pentru ca asa trebuia si imi pare bine ca a ramas, unele chestii trebuie sa ramana acolo unde sunt.
Faptul ca avem alta pisicuta acuma inseamna ca viata noastra isi reia usor firul intrerupt acum cateva luni si incercam sa intram intr-un normal.
Sa te muti in alt oras cu totul, sa-ti vezi viata in saci si prietenii in cutia postala nu-i usor nici la 18 ani, cu atat mai putin la 28. Am luat decizia sa ne mutam la Sibiu intr-o noapte, am decis impreuna ca viata noastra ar fi mai buna acolo. De fapt aici, acum. Ocazia care s-a ivit era una de neratat. Planul initial era sa lasam pisica la Bucuresti, la Sibiu uram sa stam cu chirie, nu stiam unde, nu stiam cum o sa fie. Am avut 2 zile la dispozitie in august sa ne gasim cazare intr-un oras pe care nu-l cunoasteam si in care nu stiam( cu o sg exceptie) pe nimeni. Planul initial includea posibile mutari viitoare. N-aveam masina atunci. Apoi, usor usor ne-am convins ca Zuma trebuie sa mearga cu noi, era a noastra, ma uitam la ea si nu voiam sa o las. In dimineata plecarii trebuia sa vina cu noi, dar a rams la Bucuresti. De ce? Pentru ca asa trebuia si imi pare bine ca a ramas, unele chestii trebuie sa ramana acolo unde sunt.
Faptul ca avem alta pisicuta acuma inseamna ca viata noastra isi reia usor firul intrerupt acum cateva luni si incercam sa intram intr-un normal.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)