vineri, 19 august 2011

duminică, 7 august 2011

WTF?!!!!!



the discovery of the above video suddenly made me wonder: why the heck i'm reading "Please kill me".

and in the words of Peter Griffin " we all let it happen'.

further reading

the groupies and the baby groupies
the New York Dolls break up
the Ramones start hitting the stage



What's the thing with Patti Smith?

duminică, 24 iulie 2011

Cimitirul din Praga


de Umberto Eco


Este imposibil sa dai gres cu Eco: adica sa cumperi cartea si sa nu-ti placa. Eco este un maestru, un magician, iar la fel ca si Fowles isi are cititorul la degetul mic, il invarte, il suceste si-l aduce acolo unde vrea el.

Simonini, cand nu este abatele Dalla Piccola, se ocupa cu meseria de notar care mai mult falsifica acte si "creeaza originale" atunci cand acestea s-au pierdut sau nu au fost intocmite niciodata.Ajunge sa lucreze pentru servicile secrete italiene, franceze, rusesti, prusace(?), pe scurt, isi vinde talentul oricui e dispus sa-l plateasca bine sau poate sa-l santjeze cu mortii din subsolul casei sale care incep sa se adune si despre care nici el nu-si aminteste cum au ajuns unii dintre ei acolo. Peste toate astea, un mare complot: evreii, cu ajutorul masonilor, vor sa conduca lumea, iar Simonini ii va distruge pe evrei. Intocmeste asa numitele ' Protocoale' in care scena din cimitirul din Praga, unde s-au adunat 12 rabini care planuiesc sa contorleze lumea, este piesa de rezistenta. In creearea ei Simonini ( personaj inventat, resul insa foarte reale) s-a inspirat dintr-o carte a lui Maurice Joly, care dorea sa condamne politica lui Napoleon al III-lea. La randul lui, Joly s-a inspirat in Eugen Sue. In acelasi timp, apare o carte scrisa de Hermann Goedsche , ' Biarritz' , care contine aceeasi scena a cimitirului praghez.Cartea lui Goetsche a fost tradusa in ruseste in 1872, capitolul cu pricina avand mare succes si fiind publicat si separat.
In 1903, in Rusia sunt pubilcate " Protocoalele inteleptilor Sionului". Chiar daca " The Times" a incercat sa demonstreze in 1921 ca textul este un fals, asta nu l-a facut mai putin credibil in ochii miilor de cititori, mai mult sau mai putin anisemiti si ai lui Hitler...

In urma publicarii cartii Eco a fost acuzat de antisemitism, iar de altfel cartea abunda in atacuri la adresa evreilor. Ajungi sa-ti pui de altfel problema, ce-o fi fost in mintea lui Eco cand a scris cartea asta, pana unde poti sa impingi limita dintre fictitune si realitate?
Ca simplu cititor, raspunul se afla intr-o alta carte a lui Eco: " Pendului lui Foucault".

sâmbătă, 23 iulie 2011

so far in the book

velvet underground +nico
http://www.youtube.com/watch?v=FjjDmX9Tkss

jim morrison drunken-drunken

mc 5


iggy pop and the stooges


the new york dolls


What does Patti Smith want?

reading ' Please, kill me'

modul in care adolosecentii se drogau la sfarsitul anilor '60 si inceputul anilor '70 mi-a a dus aminte de lactobarurile din 'Portocala mecanica' si mi-am dat seama ca Burgess nu a inventat, ci doar s-a inspirat si anticipat amploarea fenomenului.

Who the f..k is Patti Smith?

sâmbătă, 16 iulie 2011

Leapsa livreasca alfabetica

de la Moonlightblues
carti pentru toate literele alfabetului ( filme si muzica, oh, nu stiu daca pot, la muzica o sa fie greu rau, la filme...i suck).

Am pus titluri in engleza acolo unde am citit/ascultat cartile (si) in engleza.


A--Alice's Adventures in Wonderland
B--Balciul desertaciunilor
C--Conversatie la catedrala
D--Doamna Dalloway
E--Emma
F--Fructele maniei
G--The Golden Notebook
H--Homo Ludens
I--Iubita locotenentului francez
J--Jane Eyre
K--Kafka pe malul marii
L--The Lord of the Rings
M--Mic dejun la Tiffany
N--Nasterea Purgatorilui
O--O suta de ani de zile la portile Orientului
P--Penelopiada
Q--Quo Vadis
R--Ramasitele zilei
S--Sinuciderea fecioarelor
T--Turnul de abanos
U--Un veac de singuratate
V--Visul unei nopti de vara
W--Nice Work
X--The Second Sex
Y--The Canterbury Tales
Z-- Zbor deasupra unui cuib de cuci

merge la Brightie si in Tara mea inventata :)

sâmbătă, 9 iulie 2011

more on audiobooks than on books

I haven't stopped reading, though lately I've been listening to books rather then reading them.
I've finished listening to ' The Hobbit' and it was really nice finding out about the adventures of Bilbo and how he found the ring, and I really loved Smaug, the dragon, although he is a bad character in the story.

I've also finished " The Silmarillion"( audiobook) which was difficult to fallow because of the many names and the style in which is written: it kind of resembles the Genesis in the Bible and it pretty much presents what happened on Middle Earth before the story in " The Lord of the Rings". The only part that I liked was the last one--' Of the Rings of Power and the Third Age'--which I recommend to any true lover of LOTR. It also says who Gandalf is :D

I've started listening to 'Emma' but my Jane Austen mood went away so I think I'll switch to Fantasy again, namely George R.R. Martin :)


duminică, 3 iulie 2011

i hope that the cat will grow big and fat and quiet soon.

vineri, 1 iulie 2011

Piua are ciuperci

Matza a facut o micoza pe bot si o sa-i cada balana pe acolo. vetul a zis sa o ungem cu crema x ca sa nu se intinda, dar cum tii o pisica de limba sa nu se spele?

duminică, 26 iunie 2011

vise

am vista azi noapte ca mi-a iesit blatul pufos de tarta dulce si imi tot spuneam ' vezi roxi ca poti!'.

sâmbătă, 18 iunie 2011

Pride and Prejudice, audiobook

awful reading Jane Austen in English, delightful listening to it.

luni, 13 iunie 2011

on books, ca on food am fost la mama

am terminta in 2 timpi si 3 miscari " The secret diary of Adrian Mole, aged 13 3/4" de Sue Townsend.

inutil sa spun ca m-am prapadit de ras, ca am devenit fan instantaneu si abia astept sa-mi comand si celelalte carti din serie.
ce imi place cel mai mult la cartea asta este ca este scrisa intr-o engleza foarte accesibila si poate fi citita fara problema si de cei cu un nivel de B1, B2, numai buna pentru adolscenti sau adulti care nu au uitat ce inseamna sa fii copil.
( don't let yourselves be fooled by the cat, she didn't read the book).

-intre timp m-am apucat de " Analiza tranzactionala in psihoterapie" de Eric Berne, carte imprumuntata ( multumesc Cristina :) ), deci 'Life of Pi' e fost pusa pe hold once agaian, but not for long. Cartea este de specialitate, insa destul de usor de citit datorita schemelor si studiilor de caz, mai ales daca iti propui sa intelegi, nu sa si retii.
-i'm totally hooked on 'Cat's Eye' de Atwood, audiobook, it's brilliant. mi-a placut cartea la nebunie si in traducerea proasta de la leda, in orginial, audio este super.

ce-a gatit mama:
--salau cu maioneza;
--limba cu maioneza;
--ciuperci cu maioneza si usturoi( pt ca roxi nu mananca maioneza decat la mama ei acasa, si acolo in cantitati industriale :D);
--sarmalute si musaca pentru moldoveanul din inima mea
--ostropel de pui;
--varza cu ciolan;
--carnaciori+ diverse alte aperitive
--crema de zahar ars + praji misto cu beza si capsune. ah, ce bine e sa mergi acasa:D

duminică, 5 iunie 2011

From the Beast to the Blonde


On Fairy tales and Their Tellers

by Marina Warner

Cred ca visez la cartea asta de vreo 7 ani si in sfarsit am pus mana pe ea. Este impartita in doua parti, " The Tellers" and " The Tales" si trebuie sa recunosc ca partea a doua m-a incantta mai mult.
Autoarea incearca sa raspunda la cateva intrebari legate de povesti, cine le spunea, cine le asculta, ce spune povestea despre naratorul ei si nu in ultimul rand, ce semnificatie au intamplarile si actele protagonistilor. In ciuda aparanetei, multe povesti, chiar daca publicate de autori, au ca narator initial femei.Atat Charles Perrault cat si fratii Grimm si-au cules multe dintre povesti de la servitoare batrane si dadace, autoarea demonstrand rolul femeilor in pastrarea si transmiterea povestilor.
Marina Warner merge dincolo de interpretarile pur psihologice ale povestilor demonstrand ca ele ilustrau realitatile si contextele sociale ale naratorilor lor. Mama este absenta si inlocuita de o mastera nu doar pentru ca raspunde nevoii de idolatrizare din partea copilul si pentru ca mama sa fie fara repros ea trebuie sa fie moarta, si tot ce nu ne place la ea aruncat asupra mamei vitrege, ci si pentru ca acest lucru arata perfect realitatea: multe femei mureau la nastere, iar copiii erau crescuti de tati singuri care ulterior se recasatoareau cu femei care aveau si ele copii.Tot aceasta teama de moarte la nastere a dus la povesti precum "BarbaAlbastra", teribilul secret din camera inchisa nu este decat secretul care le face pe multe eroine ale povestilor sa fuga si sa se ascunda. Cat de monstru era Bestia si de ce era asa, cat de fermecator era de fapt Printul, de ce frumoasele sunt acoperite uneori de par si ce semnificatie are el, si nu in ultimul rand, de ce uneori fetele tac, toate au raspuns in cartea Marinei Warner.

Further readings and listenings:
* am inceput " The Secret Diary of Adrian Mole aged 13 3/4" si ma prapadesc de ras.
* "Life of Pi" pentru ca va trebui sa o trimit back.
* poate reusesc sa termin " Muntele Vrajit".
--de terminat de ascultat ' One Flew over the cuckoo's nest'---fantastic autobookul in engleza, i enjoyed reading the book, but listening to it is just great, i have a teller who does voices :D

duminică, 29 mai 2011

Visul unei nopti de vara...

la Cisnadioara

Un certain songe, une nuit d'ete
regia: Richard Demarcy

Sa vezi o piesa de Shakaespeare jucata intr-o cetate mediaveala nu poate fi decat o experienta inedita, atat pentru specatori cat si pentru actori si regizori. De unde stim asta? Pentru ca intamplarea a facut sa urcam la cetate impreuna cu regizorul piesei, sa schimbam 3 cuvinte in franceza si 5 in engleza si sa aflam cat de mult ii place strainului Romania.
Piesa, amestec de teatru, muzica si dans, burlesc, dar fara a cadea in vulgar, are in distribuite actori din Franta, Camerun, Taiwan, Senegal, Congo, Portugalia, Quebec Canada si se joaca in franceza, cu replici in engleza si in limbile orginale ale actorilor si chiar, probabil special pentru publicul roman, in romana. La final, bonus: un cantec din Africa Centrala interpretat de actritele din Africa.
Ce mai, experienta multiculturala completa.

luni, 23 mai 2011

salutari soferului necunoscut

a plouat torential in sibiu si inevitabil, pe langa trotuar, s-au format balti. un pieton zgribulit asteapta sa treaca masinile ca sa isi poate continua si el drumul inainte, pe trotuar, fara sa fie stropit. si uite ca prin minune o masina opreste lanaga balta si il lasa sa treaca. pietonul trece si multumeste cu mana. am trait s-o vad si p'asta.
n-am sa uit nicioadata ziua cand, acum 5 ani, in iulie, ma imbracasem frumos, in rochita si sandale ca sa merg la job. in statia de autobuz, o balta ratacita cu noroi. o masina a oprit brusc, fix in statie si m-a facut din cap pana in picioare . n-am apucat sa zic nimic, doar sa merg acasa sa fac dus si sa ma schimb.

sâmbătă, 21 mai 2011

tarta de rubarba si capsune no 2


--iar am trista la aluat si am folosit pishcoturi inmuiate in siropul in care am ' oparit' fructele.
--crema e de vanilie ( 3 oua, 400 ml lapte, 4 lg amidon) si e natural asa de galbena pt ca am folosit oua de tara.

marți, 17 mai 2011

scurt, ca n-am mai scris demult si-mi era dor

n-am abandonat lectura, doar ca de vreo 2 saptamani citesc ' Muntele Vrajit si inca n-am ajuns decat la jumatate; in +, pentru ca nu e chiar cea mai faccila lectura, il ' asezonez' cu Eco, iar mai nou cu una dintre cartile comandate de pe bookdepository (da, 3 dintre ele au ajuns ieri, 2 more on their way ;D).

duminică, 15 mai 2011

sâmbătă, 14 mai 2011

Tarta de rubarba si capsune


Ingrediente:

~ 4-5 tije de rubarba
~400 g capsune
3 oua
300 g smanatana grasa( am avut cu 30% )
200 g zahar
2 pliculete zahar vanilat
3/4 cana de apa

la aluat am trista si am folossit aluat de foetaj, dar trebuie unul de tarta dulce.

Preparare:

Spalam si cubutim rubarba; spalam capsunele si le taiem in 2. Intr-o tigaie facem un sirop din 100 g zahar si apa; cand s-a topit zaharul adaugam rubarba si usor amestecam si o lasam se fiarba in zahar cateva minute ( stim cand e gata pt ca incepe sa ' se exfolieze'); adaugam capsunele si mai lasam un min pe foc. Luam fructele de pe foc ( sau fructele si legumele, inca nu e calr daca rubarba e fruct sau leguma), le stracuram avand grija sa pastram siropul.

Masuram aluatul dupa forma tavii, o ungem cu ulei si faina ( cuptorul meu arde rau pe fund), punem aluatul de foetaj, punem deasupra niste hartie de copt si pe ea boabe de fasole ( ca sa nu se umfle aluatul) si dam la cuptor foc mic 10 min.

Crema:
Spargem oule si le amestecam cu telul cu zaharul vanilat. Adaugam sropul in care au fiert capsunele si rubarba si amestecam energic pt ca sirpul e cald inca si oule se coaguleaza. Punem pe foc mic ( sau bain marie) si, la fel ca la crema de vanilie, amestecam, amestecam, amestecam pana ne sar capacele si crema se ingroasa ( Nota: tura viitoare pune si un pic de amidon in ea ca ramane cam lichida). O sa aiba ( cel putin a mea a avut) o consistenta de smanatana lichida.
Batem smanatana cu restul de zahar si o adaugam in crema de oua.

Intre timp am scos aluatul de la cuptor si am indeprtata hartia de copt. Punem fructele ( sau again, fructele si legumele), apoi turnam deasupra crema si dam la cutpor foc mediu vreo 35 de min.

inspiratia pt tarta a venit de aici.

Este destul de mult de lucru la tarta asta si in mod sigur reteta poate fi imbunatatita, dar fara exagerare, este cea mai buna tarta pe care am facut-o pana acum . Enjoy :)

duminică, 8 mai 2011

piept de curcan cu doua garnituri


Este pacat ca uneori imaginea nu poate reda gustul extraordinar al unui fel de mancare. Cateodata poza arata mai 'apetisant' decat mancarea proriu-zisa, iar aleteori poza nu poate cuprinde intreaga aroma a unui fel. Este si cazul acestui piept de curcan cu doua garnituri, fiecare dintre cele 3 componente avand gustul sau bine definit, iar carnea a fost de o fragezime cum de putine ori am nimerit la carnea de curcan.

Ingrediente pipet curcan

1 piept curcan
zeama de la o lamaie
2 lg mustar boabe

Ingrediente garnitura cartofi

~ 1 kg cartofi ( we like potatoes)
1 lg miere
2 lg ulei
1 lgt tarhon uscat
1 + 1/2 lg sare grunjoasa
punga alimentara pentru copt la cuptor

Ingrediente garnitura legume

500 g ciuperci
2 ardei capia
2 legaturi ceapa verde
1 legatura usturoi verde
1 legatura marar
cateva masline, din alea maro, neinegrite
piper proaspat macinat si sare dupa gust
ulei pentru prajit

Preparare:

Se spala carnea de curcan bine apoi se lasa cam o ora la marint in zeama de lamaie si mustarul boabe.
Intre timp curatam si spalam cartofii si ii taiem felii mai groase si mai mari. Ii punem intr-un castron si amestecam peste ei toate ingredientele ( miere, ulei, tarhon, sare). Ii frecam bine-bine apoi ii punem in punga pentru coptor impreuna cu o cescuta de apa si zeama lasata.
Intr-o tava turnam putin ulei si tavalim in el pieptul de curcan. Turnam si marinata peste, apoi facem loc si pungii cu cartofi. Aduagam o cana de apa si lasa la cupotr pana e gata ( ~ 1 ora si jumatate); daca mai este nevoie adaugam cate o cescuta de apa din cand in cand. In felul asta cartofii si carnea se vor face simultan, dar fiecare cu aromele sale.
Cand curcanul este gata ( gartofii vor fi gata mai dinainte) inchidem cupotrul si pregatim garnitura de legume. Practic calim cipercile, ardeii, maslinele taiate marunt si ceapa verde, saram si piepram dupa gust, iar la final adaugam mararul si usturoiul verde taiate marunt. Servim impreuna. Enjoy :)

sâmbătă, 7 mai 2011

new disoveries, aseara in subterana

multumita lui Adrian Prohaska :)



Deep River Boys
http://youtu.be/5JIsgiCtlKU

Chuck Berry ( ok, el nu e descoperire noua )


Johhny B. Goode, Chuck Berry cu John Lennon





fara legatura cu muzica, exista si descoperiri vechi?

miercuri, 4 mai 2011

duminică, 1 mai 2011

crema de branza cu capsune si frisca



Ingrediente pentru 6 portii:
500 g branaza dulce de vaci
300 g frisca nebatuta
~300 g capsune
80 g zahar pudra vanilat

Preparare:
Spalama si lasam la scurs intr-o sita capsunele. Batem frisca cu mixerul. Batem branza de vaci cu zaharul pudra. Taiem cubulete mici capsunele si le adauguam peste branza cu zahar. Amestecam intai cu o lingura, apoi 1 minut cu mixerul. Adaugam frisca si amestecam. Pastram feliute de capsuna si firsca pentru ornat. Enjoy :)

miercuri, 27 aprilie 2011

din nou despre Penelopiada

de Margaret Atwood

Inainte de Paste am ascultat "The Penelopiad" in engleza si m-am bucurat foarte tare pentru ca lectura in limba originala nu se compara cu traducerea. 'Penelopiada' a insemnat practic intalnirea mea cu M. Atwood si pana acum autoarea nu m-a dezamagit cu nicio carte.
Cartea (re)spune povestea lui Ulise din punctul de vedere al Penelopei si al sclavelor ucise. In fapt, in relatarile Penelopei este inserata vocea colectiva a sclavelor, ca un cor antic, dar nu ca sa exprime opinia publica, ci opinia lor, a celor fara glas. Cartea ridica cateva probleme interesante: spune povestitorul intotdeauna adevarul nsi care-i sunt ineteresele pentru a ascunde anumite lucruri? a fost intr-adevar Penelopa credincioasa sotului? e cumva Ulise vinovat de crima daca ar fi fost judecat dupa legile moderne? chiar a incercat Ulise dupa terminarea razboiului troian sa se intoarca acasa la sotia lui? de ce au fost totusi spanzurata scalavele, oare vazusera prea mult?

Penelopa, cea fara de glas conform Odiseei lui Homer ( nu stim ce gandeste) , devine in Penelopiada o femeie puternica, chiar independenta, care simte si vede si ia atitudine, atat cat poate in societatea patriarhala in care traieste. Momentele dure ( violul scalevelor, casatoria ei impusa cu Ulise, etc) sunt alternate cu pasaje amuzante ( gelozia pentru Elena, descrierea modului in care aceasta , moarta, se plimba prin infern cu hoarda de masculi, si ei morti, dupa ea, sau relatia Penelopei cu mama ei ( indiferenta mamei fata de copil--sa nu uitam ca era la moda sa-ti ucizi copilul daca asa prezicea oracolul ca e bine-- alternata ironic cu limitarile mentale ale mamei--faptul ca naiadele nu putea sa numere decat pana al trei,extrem de amuzant exemplu cu pestii: " one fish, two fish, three fish, another fish, another fish").

Pentru mine Penelopiada ramane una dintre putinele carti pe care pot s-o recitesc din cand in cand, fara sa ma plictisesc, Margaret Atwood reusind remercabil sa imbine vocea moderna cu mitul, totul devenind o scriere extrem de verosimila.

marți, 26 aprilie 2011

Billy Bathgate


by E.L. Doctorow
(sursa foto)

Pe coperta din spate scrie ca nu mai poti sa lasi cartea din mana, ca te tine lipit de ea pana o termini. Poate asa sa fie, daca ai vreo 12-14 ani. Eu am tras de ea vreo doua saptamani, nu pentru ca ar fi cine stie ce lectura dificila, ci pentru ca m-am plictisit ingrozitor. Billy e un pusti din Bronx care ajunge ' sa se lipeasca' de Schultz Olandezul si banda sa. Foarte istet, ajunge usor sa devina un om de incredere al gangsterului chiar daca la inceput are de infruntata antipatia 'colegilor'. Impuscaturi, crime teribile, femei frumoase, haine cu staif, ceva suspans, final apoteotic, toate sunt in carte.

Filmul, cu Dustin Hoffman in rolul lui Scultz Olandezul si Nicole Kidman ca Drew Preson s-ar putea sa fie mai interesant.
In limba romana au mai fost traduse , tot la Leda, 'Ragtime' ( care mi-a placut mult mai mult) si ' Cartea lui Daniel' despre Ethel si Julius Rosenberg, americanii care au dezvaluit Uniunii Sovietice secrete legate de arme nucleare si care au murit pe scaunul electric.

to Bucharest and back


Incredibil cat de mult pot sa-mi reincarc bateriile dupa un drum la Bucuresti. Cei mai multi oameni abia asteapta sa plece din oras ca sa se simte bine, eu abia astept sa ajung. Concluzia interesanta la care am ajuns este ca pe bulevard la Unirii ma simt mai 'acasa' decat in patul in care dorm de 8 luni incoace, desi aceste 'acasa' a devenit un termen foarte relativ. Practic m-am reintors in casa parinilor de unde plecasem cu 2 ani inainte, e oarecum ciudat, camera mea si a sor-mii a devenit acum camerea mea si a lui Alex. Vorbeam cu o pritena acum ceva vreme si-i spuneam ca o sa dorm in fosta mea camera unde se afla cartile mele si unde de obicei doarme fosta mea pisica. De obicei cand ajung la bucuresti incerc in cateva zile sa fac cat mai multe cu putinta: sa ma vad cu oameni, sa ma plimb prin magazine, sa ma plimb pe strazi si prin parcuri si mai ales sa stau cu familia. Alex e oarecum neglijat, reluand un vechi obicei, in fiecare dimineata bucuresteana o sterg la mama in pat sa ne bem cafeaua impreuna. Inevitabil, nu poti in 3 zile sa ajungi peste tot, dar doua lucruri mi-au placut in mod deosebit la drumul asta: plimbarea haotica de sambata pe strazi, cu popas in Cismugiu si dat cu hidrobicicleta, asa cum obisnuiam sa facem pana sa venim aici ( doar ca se intampla de obicei duminica) si jocul de rentz en famille, la fel ca in vremurile bune, doar ca de data asta a castigat partea feminina.

l.e girly girly : m-am intors de la bucuresti cu un troller maaare plin de haine de vara si acuma ma chinui sa le asez in minusculul sifonier si tocmai am observat ca sunt mandra posesoare a 12 rochii de vara, toate achzitionate in ultimii 3 ani( cas i didn't use to wear dresses), iar cea mai recenta achizitie are pe ea un citat din Forrest Gump :D

luni, 18 aprilie 2011

obsessions

every time i listen to this tune i can't get it out of my head for hours:



Once a jolly swagman camped by a billabong
Under the shade of a coolibah tree,
And he sang as he watched and waited till his billy boiled
"You'll come a-Waltzing Matilda, with me"

Waltzing Matilda, Waltzing Matilda
"You'll come a-Waltzing Matilda, with me"
And he sang as he watched and waited till his billy boiled,
"You'll come a-Waltzing Matilda, with me".

Down came a jumbuck to drink at that billabong,
Up jumped the swagman and grabbed him with glee,
And he sang as he shoved that jumbuck in his tucker bag,
"You'll come a-Waltzing Matilda, with me".

Waltzing Matilda, Waltzing Matilda
"You'll come a-Waltzing Matilda, with me"
And he sang as he shoved that jumbuck in his tucker bag,
"You'll come a-Waltzing Matilda, with me".

Up rode the squatter, mounted on his thoroughbred,
Down came the troopers, one, two, three,
"Where's that jolly jumbuck you've got in your tucker bag?"
"You'll come a-Waltzing Matilda, with me".

Waltzing Matilda, Waltzing Matilda
"You'll come a-Waltzing Matilda, with me"
"Where's that jolly jumbuck you've got in your tucker bag?",
"You'll come a-Waltzing Matilda, with me".

Up jumped the swagman and sprang into the billabong,
"You'll never catch me alive", said he,
And his ghost may be heard as you pass by that billabong,
"You'll come a-Waltzing Matilda, with me".

Waltzing Matilda, Waltzing Matilda
"You'll come a-Waltzing Matilda, with me"
And his ghost may be heard as you pass by that billabong,
"You'll come a-Waltzing Matilda, with me."

sursa wiki

duminică, 17 aprilie 2011

duminică, 10 aprilie 2011

Turma vede urma

thriller ovin
de Leonie Swann

sau o poveste cu oi si iarba.
Si eu care credeam ca sunt 'pierduta' pentru romanele politiste, dar cand colo nu citisem ce trebuia.
In Glennkill ( titlul orginal), un satuc linistit din Irlanda Maude, Sir Ritchfiled, Miss Maple, Mopple the Whale, Zora,Othello, Ramsses, Cordelia descopera intr-o dimineata o crima oribila: George, pastorul, zace in mijlocul pajistii linistit, cu o cazma infipta-n el. Povestea se complica cand Melmoth, fratele geaman si disparut al lui Sir Richfiled isi face aparitia chiar in nopatea crimei. Cine l-a omorat pe George si de ce? Era un pastor bun, avea grija de oile sale, le citea romane politiste si romane siropoase, le dadea pastile cu calciu si le promisese ca le plimba prin Europa. Sa fi fost macelarul, sau 'Dumnezeu' ( i.e preotul satului) sau Satan (magarul)? Si ce legatura este intre moartea lui George si o crima petrecuta in urma cu 7 ani in noaptea disparitiei lui Melmoth?
La toate acestea si la diverse informatii privind soiurile de iarba, sufletul la oi si la oameni, sau ce viseaza oile, gasiti raspuns doar in "Turma vede urma", ed Humanitas, Colectia Rasul Lumii, coordonata de Radu Paraschivescu, traducere de Adriana Bitoiu, super alegere a titlului pentru editia in lb romana :)

orez salbatic cu legume si pui cu smantana

Ingrediente Orez salbatic cu legume ( 4 portii ):
zeama rezultata din: 1 piept de pui, o ceapa, un morcov
1 dovlecel mic
2 ardei capia
1 morocv mare
niste telina ( eu am avut una maaare, jumate la orez, jumate la ciorba azi)
1 canuta orez salbatic
1 cutie ciuperci
1 radacina patrunjel


Am spalat si taiat marunt toate legumele si le-am pus la calit in urmatoarea ordine: intai telina, patrunjelul si morocvul, cateva minute; apoi ardeiul si dovlecelul; apoi ciupercile si orezul spalat si lasat la inmuita in apa. ( orezul salbatic fierbe mai greu, ajuta daca il lasati o jumatate de ora in apa); Am amestecat energic de cateva ori apoi am inceput sa adaug din zeama de pui si am lasat focul pe mic. Pui zeama, amesteci, pana o absoarbe orezul si faci asta pana se inmoaie si se umfla. Am dres cu sare si piper si gata. La orez eu stiu de la mama asa: la o masura de orez, 3 de lichid. La cel salbatic e posibil sa trebuiasca 4 de lichid, dar faza cu lasatul la inmuiat ajuta.

enjoy :)

Ingrediente Pui cu smantana (2 portii)

1 piept de pui fiert
200 ml smantana pentru gatit
1 ceapa mica, sau jumatate ceapa mare
1/l lg faina
sare, piper,
ingredient secrete: 1 varf de cutit praf de nucsoara

A fost prima oara cand am gatit ceva " in orb" adica, fara sa gust in timpul prepararii sau dupa, si prima oara cand am pus faina in mancare ( nu-mi place sa pun faina in sosuri). Alex spune ca a iesit foarte bun si nu-mi ramane decat sa-l cred pe cuvant pentru ca eu nu manac asa ceva :D

Preparare: pieptul de pui fiert se prajeste in putin ulei, ca sa-i dea culoare. In uleiul rams se caleste ceapa taiata mic-mic. Se adauga faina si se stinge cu putina apa. Se adauga smantana, se amsteca bine; cand sosul incepe sa se ingroase ( o sa fie foarte repede), adaugam sare, piper si nucsoara. Punem si puiul prajit si mai lasam cateva minute pe foc mic; atentie sa nu se prinda de cratita. Gata, e foarte simplu de facus si se pare ca si foarte gustos. Enjoy :)



duminică, 3 aprilie 2011

Cum sa uiti o femeie

de Dan Lungu....................... sau nu.

Daca vreti o recenzie faina mergeti aici, la Ionuca. Mie nu mi-a placut cartea. Sau ma rog, nu mi-a placut mare parte din ea. M-am cam plictisit citind-o. Marga mi-a adus aminte de Luminita, o alta selfish bitch ( singura problema cu selfish-bitch-urile astea e ca nu le da nimeni si lor voie sa se exprime). Andi, pathetic looser. Nu ma impresioneaza in niciun mod descrierile de betii sau personajele care si-au gasit sensul vietii in sticla de bere. Cat despre Set "si sleatha lui de nebuni", mai ca m-au convertit ( glumesc, of course).
Mi-a placut capitolul despre copilaria Margai (desi nu prea intelg cum se poate ca un copil care a primit de toate sa mestece smoala pe post de guma de mestecat), dar tare aiurea mi s-au mai parut descrierile despre cum Marga, intrata in adolscenta, isi descopera propriul corp, un fel de " si pentru mine au inflorit salcamii".
Mi-e dor de 'baba comunista' si de ' raiul gainilor', am ras cu lacrimi cand le-am citit.

a, si sa nu uit, pana la urma, cine e Arthur?

marți, 29 martie 2011

In culisele Muzeului


by Kate Atkinson, sau cheap books make good discoveries.

Sincer, am cumpart cartile ( asta si 'Istorii de caz' de aceeasi autoare) pentru ca erau 15 lei impreuna, de la Leda, desi nu sunt o fana a editurii. In plus, ma simteam pierduta intre un Proust si o Istorie Simbolica a Evului Mediu.

' In culisele muzeului' este prima carte a autoarei, cu un succes imediate la public si critica. De mult n-am mai citit in cateva zile o carte de peste 400 de pagini, mi-era dot de asta.

Povestea este spusa de Rubly Lennox, o poveste ce se intinde pe 4 generatii, incepand cu strabunica ei, Alice, si pe vreo 3 continente. Este fascinant sa descoperi bucata cu bucata, inserate in asa zise note de subsol, --de fapt capitole de sine statatoare--instoriile lui Alice, Nelle, Bunty si ale familiilor lor, toate povestite de Ruby, narator omniscient, dar complet nestiutor in privinta propriei vieti. Multe nume, multe intamplari, la un moment dat pierzi sirul, dar nu te poti opri. Mi-a venit la un moment dat sa-mi fac o hartiuta cu arborele genealogic al familiei ca sa nu ma rataceasc, asa cum fac cand citesc romane istorice.

Structura romanului a fost comparta cu cea folosita de Proust sau Dickens sau cu 'Tristram Shandy', iar printre temele centrale au fost mentionate moartea( se moare mult si des in familia naratoarei), familia, castoria si femeia. Si e adevarat, o sa gasiti elemente din toate aceastea in roman, dar dincolo de ele, asa cum spune si autoare, un roman trebuie sa spuna o poveste, iar acesta o face din plin.


duminică, 27 martie 2011

crema picanta de branza


Ingrediente:
~400g branza dulce de vaci
1 legatura ceapa verde
1 mana de migdale ( n-am avut nuci)
1 ardei iute uscat
frunzulite tinere de leurda
1 lg de ulei de masline ( pe care am adaugat-o dupa ce am facut poza)
sare, piper dupa gust

Se toaca marunt toate cele si se amesteca bine. Simplu si extraordian de bun. Enjoy :)

sâmbătă, 26 martie 2011

salata de leurda cu caju


Ingrediente:
1 legatura leurda ( a fost 1 leu legatura,eu am luat 2)
2 ridichi
o mana de caju crud
zeama de lamaie, ulei de masline dupa gust.

Se spala bine frunzele de leurda, se toaca si se pun intr-un castron. Ridichile se spala si se taie felii subtiri; cajuul se toaca si el; se amesteca cu zeama de lamaie si ulei de masline. Enjoy :)

Leurda are un gust picant, destul de puternic ( i se mai spune si usturoi de padure sau usturoiul ursului), din cauza asta i-am pus caju crud, care este oarecum fad, ca sa balanseze gustul leurdei. Cred ca merge foarte bine asociata cu carnea de miel la cuptor. Pe net gasiti tot felul de retete cu leurda, eu maine o sa pun cealalta legatura in ciorbita de pui cu cartofi, sa vedem ce iese :)
sursa foto.

miercuri, 23 martie 2011

Gilmore Girls dilemma

scurt pe doi, i'm watching again GG, pathetic,i know, but what can you do, life is cruel.

anyhow, in seson 3 sooekie meets an old friend from school and she invites him over at the inn to catch up and the guy thinks it's a date. but sookie is married, so she tells him that and feels very sorry for the misunderstanding and she tells him " let me give you some money". WTF is that? that's how things work? a guy comes for a date, he finds put it's not a date so he gets some money in return?

duminică, 20 martie 2011

Sa cunoasti o femeie


Eram curioasa sa citesc ceva de Amos Oz, dar cartea asta nu m-a convins. Yoel Ravid e agent secret. Are o sotie ciudata, Ivria, si o fata si mai ciudata, Netta care se pare ca sufera de o forma usoara de epilepsie,cu accent pe 'se pare'. Sotia ii moare intr-un accident bizar/ banal si el se pensioneaza inainte de vreme si se muta in alt oras cu catel si purcel aka fiica cea ciudata si cele doua bunici. Noii vecini sunt doi americani, frate si sora, si peste gard un roman care are un catel numit Ironside. Usor usor Yoel se imprieteneste cu Arik, agentul de turism care i-a inchiriat casa. Mai are si o legatura amoroasa cu vecina americanca care are o legatura cel putin dubioasa cu fratele ei. Si cam asta se intampla in carte more or less.
Cartea te tine oracum lipit de pagina, felul in care Yoel incearca sa descopere ce-a ratat in ultima lui misiune, relatia cu Profesorul, seful sau misterios, aflam amanunte din viata sa cu Ivria, dar la fel cum personajul nu reuseste sa descopera mecanismul care tine legat de postament statueta unei feline in salt, nici noi, cicitorul, nu reusim sa-l descoperim de fapt pe Yoel.

Pe mine nu m-a convins. Poate din cazua ca romanele politiste nu ma prind ( corectat din" prinde" conform observatiei) deloc, poate din cazua ca totul in carte mi s-a parut fals si de neintels inca de la inceput. Relatia ciudata de familie pe care o au Yoel, Ivria si Netta este de neconceput pentru mine. O familie in care nu se discuta decat vremea, stirile si filmele, iar discutiile serioase nu sunt abordate niciodata, iar cand un adevar trebuie privit in fata el este suprimat cu un cuvant, iar subiectl este schimbat. O familie in care membrii ei au grija se nu ' se calce pe bataturi', sa nu se inoportuneze unul pe celalat nici macar cu o vorba, o famile falsa, dupa parera mea. Tatal are un job despre care nu se discuta, mama niste preocupari ' intelectuale' care o fac sa se izoleze, iar Netta este lasata in pace cu ciudateniile ei si presupusa ei boala. Parintii se blameaza unul pe celalat pentru boala copilului, dar niciunul nu face un efort real pentru a intra in dialog cu ea. In final, they all just let themselves be. Si cam asta e cartea. Poate ca asa cum spune unul dintre personajele secundare referitor la statueta si la mecanismul ei exista doua sau trei mecanisme care o fac sa nu se rastoarne, dar pana la urma chair nu conteaza.

sâmbătă, 19 martie 2011

cioco pudding

alta.


6 galbenusuri
800 ml lapte
60 g amidon
2 lgt praf de ciocolata + 1 lgt cacao
150 g zahar
1 esenta de portocale
1 punga de piscoturi ( orientativ, depinde cat e de mare vasul in care o puneti).
2 portocale
bombonici pt. decor.

Se pune laptele la fiert impreuna cu zaharul, praful de ciocolata si lgt de cacao. Amestecam bine sa topim zaharul si sa obtinem un lapte cu cacao. Nu-l dam in clocot!Galbenusurile se amesteca cu amidonul bine bine. Cand laptele e fier punem cate o lingura in amestecul de galbenusuri si amestecam bine bine. Punem alta lg de lapte si amestecam. Repetam asa cu vreo 15-20 de lg de lapte. Facem asta ca sa incalzim oula treptat si sa nu se transforme in omleta. Pune resul de lapte peste in fir subtire si amestecam continuu. Punem oala cu compozitie pe foc si amestecam, amestecam, amestecam pana se ingroasa. Cand simtim ca se ingroasa, dam foc mai mic si iar amestecam. Cand s-a legat bine, inchidem foclul, si da, iar amestecam. Acum treb sa racim treptat crema, fara sa se formeze pojghita deasupra si facem asta amestecand. Cand ne-am saturat de amestecat spalam portocalele si le taiem felii( o portocala jumate). Acoperim vasul vasul in care vom turna budinca cu felii de portocala; daca ne raman, nu-i bai, le stoarcem deasupra. Pune piscoturi pe fund si pe margine si le stropim cu zeama de la jumatatea de portocala ramasa. Intre timp mai amestecam si in crema. Cand credem ca s-a racit suficent punem esenta de portocale si amestecam. Turnam budinca peste piscoturi, punem deasupra bombonici ( sau nu) si lasam sa se raceasca la frigider cateva ore. Nu mai amestecam :).
enjoy :)

N.B. albusurile ramase pot fi congelate si folosite la alta praji ;)

pasta de masline


250 g masline
2 catei de usturoi
2 lg d ulei de masline
1 lg zeama de lamaie
1/2 lgt cimbru uscat

1 blender/ robot de bucatarie

Zdrobim maslinele cu podul palmei ca se la scoatem samburii. Le tocam marunt ( ca sa usuram munca blendarului), zdrobim cateii de usturoi, punem toate ingredientele in blender si amestecam. Si gata! Eu pasa obtinuta o tin intr-un borcanel uns cu ulei de masline, nu stiu exact cat rezista la frigider, noi o mancam cam in 3 zile :).

miercuri, 16 martie 2011

Vicii

de la brightie--leapsa

ce vicii am in timpul liber:

1. cartile: pe astea dau cei mai multi bani, cu astea imi ocup mare parte din timpul liber

2. diverse chestii kitchen related: de la ingredinete pana la ustensile si carti de bucatarit.

3. cartile de joc: imi place la nebunie sa joc rent si whist.

4. i smoke.

leapsa merge la dear husband ( ca am vazut ca revenit online), ionuca si in tara inventata :)

luni, 14 martie 2011

chestii

oare o sa termin vreodata " In cautarea timpului pierdut"? Am revenit aseara pentru vreo 2 ore la vol 4, " Sodoma si Gomora" inceput candva prin 2010 si sunt in continuare la cina la Verdurini si simt ca mor acolo.

duminică, 13 martie 2011

Nasterea. Istorii traite


volum coordonat de Mihaela Miroiu si Otilia Dragomir

Cand am cumparat cartea ( acum cateva luni bune, cred ca a venit cu noi de la bucuresti in bagajul cu primele carti) ma asteptam la cu totul altceva decat am gasit in ea. Am luat-o pentru ca purta semnatura Mihaelei Miroiu si pentru ca am crezut ca este vorba despre istorii ale nasterilor in comunism.

In fapt, volumul cuprinde 20 de marturii despre graviditate, nastere si primele luni dupa ale unor femei care au nascut in perioade diferite, din 1955 pana in 2009. Doua dintre acestea se petrec in occident( SUA si Spania).

Si acum cateva observatii personale despre carte: este una dintre cele mai feminine scrieri pe care le-am citit vreodata. Desi fiecare poveste este unica, dincolo de experiena comuna in toate, vocea care vorbeste este femeia prin excelenta. Am ras si am plans citind unele relatari. Nu pot sa spun ca m-am indentificat cu autoarele, nu sunt nici mama nici gravida, dar ceea ce am citit este autentic si rupt din sufletul femeiesc asa cum nicio scriere masculina despre femei nu ar putea sa fie vreodata.

vineri, 11 martie 2011

Aleph,

de Jorge Luis Borges


e destul de trist sa-l descoperi pe Borges atat de tarziu. Simt ca am pierdut enorm pentru ca nu i-am deschis nicio carte pana acum. Inca de la prima povestire din volum, " Nemuritorul", m-am simtit iremedialbil cucerita si am stiut si am stiu ca nu mai exista intoarcere la autori dragi mie altadata, cel putin pentru o vreme.

marți, 8 martie 2011

fara 8 martie pentru mine

Eu nu sarbatoresc 8 martie, nu sunt mama. Cand naiba s-a transformat ziua mamei in ziua femeii? What is this shit? Ce anume sa sarbatoresc? Faptul ca sunt femeie?Sunt femeie in fiecare zi. Ce sa fac de 8 martie, sa nu spal vasele ca sunt' sarbatorita' si trebuie sa ma rasfat? Sa astept de la sotul meu cadouri si flori si te iubescuri doar pt ca e 8 martie? N-ar fi cam trist daca asta s-ar intampla doar o zi pe an? Iar el sa le faca si sa le zica doar pt ca stie ca e ' 8 martie'?! Pe buna daca intelg. 8 martie inseamna ca jumatate de planeta asteapta ca cealata jumatate sa-si aduca aminte O zi pe an de existenta ei.
Ziua mamei intelg, poate pentru prima oara in viata. Atat de multe a facut mama pentru mine, atat de mult sprijin mi-a oferit, e busola mea in viata. De cand suntem mici existentele noastre se invart in jurul unui singur cuvand si rar si tarziu ajungem sa ne dam seama ce sta in spatele lui, si da, cred ca e nevoie de o zi in an pentru a-i spune ' la multi ani, mama'.

luni, 7 martie 2011

happy, happy, happy

I've got Alice in Wonderland on my mp3 player :D :D

Vand manual de TKT

35 lei.

...sau il dau la schimb.

Vand manual de TKT nou-nout, singura 'trauma' a fost transportul de la Bucuresti la Sibiu.

De ce-i nou-nout si de ce-l vand? Il vand pentru ca mi-am luat anult trecut examenul si pentru ca la momentul respectiv scoala mi-a pus la dispozitie un manual dupa care sa invat, iar al meu a ramas neatins.

Pretul de achzitie a fost de 50 de lei, iar eu il dau cu 35 de lei sau la schimb cu o carte in limba engleza. ( pretul actual de librarie cred ca e undeva la 63 lei).Transportul prin Posta Romana.

Este foarte bun si in vigoare pentru profesorii de engleza care doresc sa isi dea examenul( la sfarsitul fiecarei subunitati are un practice test + practice test la sf de fiecare modul cu un total de 240 de intrebari si answer key) sau pentru profesorii tineri; cateva probleme abordate: cele 4 abilitati, motivation, the role of the error, learner characteristsics, choosing assessmentactivities, selection and use of coursebook materials, teacher roles, grouping learners, correcting, giving feedback--si multe altele.

Cine e interesant, daca e cineva, poate sa lase un comentariu aici.



duminică, 6 martie 2011

budinca de gris cu ciocolata

reteta este cea de aici cu cateva mici modificari:
--nu mai are caramel ( desi poate sa aiba daca va place :) )
--in lapte se pun 5 lg cu varf de praf de ciocolata ( o sa fac un post separata despre pudra asta de cioco, e super faina); si toate lg de zahar.
--fara batul de scortisoara, dar cu o esenta de rom care se pune dupa ce am incorporat ouale.
Stiu ca e cliseu, dar pozele fac cat o mie de cuvinte, iar gustul e de nedescris.
Enjoy: )

let's get fluffy


Nu-mi sta-n fire sa scriu despre cosmeticale, asta si pentru ca ceea ce folosesc e destul de basic: creme (maini, fata, corp) balsam-strugurel de buze, fond de ten si once in a blue moon black eyeliner. Fata de produsele bio am fost mmm, asa si asa, insa de cand le-am incercat de Craciun, there's no return for me to the old stuff.

Sa incep cu cea mai urata chestie din poza si asta pt ca a fost folosita intens, si anume untul solid de corp cu levantica. Il am de la Craciun si ma dau de 2 ori pe saptamana cu el pe picioare! It's magic! Pt prima oara in viata de adult am calcaie fine, fara sa merg la pedichiura. Contine ceara de albine si din cauza asta nu trebuie sa-l folosesc mai des, caci dus fac in fiecare zi :D.

2. Balsamul de buze cu portocale este divin. Cine s-a dat vreodata cu miere pe buze stie ce efect are. Ei bine, balsamul contine ceara de albine si miere de albine, rezista la frig si la vant si needless to say, e delicios.
Si daca tot e recenzie ar trebui sa fiu fair si sa spun ca dupa cel cu scortisoara nu ma dau in vant. Mi se pare cam aspru pentru iarna, mai ales ca buzele mele iarna asta au suferit intens din cauza frigului si unor alte probleme si aveam nevoie de ceva mai fin. Cel cu portocale it's wonderful.

3. Spuma de corp si crema de corp ( care nu e in poza). Despre crema cea mai buna recomandare vine de la mama, caci la ea a ajuns una din cutiutele cumprate. Intr-o zi la telefon mi-a spus asa: " Stii crema aia mica de la tine? Ma dau la 2 zile cu ea, e foarte buna si tine mult." Spuma de corp e mai fina si un pic mai uleioasa. Contine ulei de masline si mie imi cam vine s-o mananc :D.

4. Pernuta cu levantica si cristalul au fost cadou, thank you! Pernuta si-a gasit locul pe un umeras in sifonier, intre doua plovere de lana, iar cristalul l-am pus deja la gat :).


More on pufosenii la ele acasa : Puff O'Sheney

sâmbătă, 5 martie 2011

Led Zep in Subterana

Aseara o mana mai mare de oameni l-au ascultat pe Adrian Prohaska povestind despre Led Zeppelin in Subterana Humanitas.

atmosfera faina, Subterana gazda buna ( Andrei Prohaska stie de ce :) ), cuvintele sunt in plus. link catre melodia care a deschis seara si care ne insoteste la fiecare drum mai lung cu masina (embedding disabled) si melodia din final care i-a placut in mod special lui Alex.

http://www.youtube.com/watch?v=RlNhD0oS5pk

marți, 1 martie 2011

pisicisme

when you cat has a cheerful morning yours is crappy

duminică, 27 februarie 2011

Beatrice and Virgil


by Yann Martel
courtesy of dear friend Andre :)

I don't know what to make of this book. It started so beautifully, and it ended so strangely.
Henry is a writer with a published book, and another one ready about the Holocaust. But it's a strange book in his editor's opinion, so the book doesn't get published. Henry and his wife decide to go away and live in another town. She is a nurse, he takes music lessons and joins in an amateur theater group. And then he meets this strange man, also called Henry, and this Henry is a taxidermist; he has a strange shop where he works ( and probably lives), full of stuffed animals( obviously; although we are told in the book that the term of "stuffed animals" is not correct), and he has a play called " Beatrice and Virgil", with two characters: a donkey and a monkey. And everybody( where ' everybody' stands for the reader and Henry, the first writer) thinks that Virgil is the donkey and Beatrice the monkey, but it's exactly the other way round.

Anyway, the play is about these two animals who ( or which? sic) talk throughout it, and basically that's all they do so Henry the taxidermist, who is a veeeery strange man, is stuck. He needs help from Henry the writer, so he reads him bits of his play. He almost never lets Henry read it. And then the play turns out to be about Holocaust, and you think, that must be it, that is the book about, Henry the author finds his voice through Henry the taxidermist, and you keep fooling yourself, thinking it's a funny book, and you do that even when the dog and the cat die of tragic death, and you keep telling yourself that even when your are a few pages from the end and what is worse is happening before your eyes, and then you finish the book and you don't know what to make of it.

trag de-o carte

mai am putin, putin.nu vreau sa se termineee!

sâmbătă, 26 februarie 2011

chicken pie

Ingredients:
800g of french pastry dough
~300 g chicken breast
~200 chicken livers
~250 mushrooms
1 large onion
2 red bull peppers ( or red lion)
3 cloves of garlic
1 tsp dried parsley
salt, pepper to taste
some yellow cheese
1 egg

Directions
Defroze the dough.
Wash and chop the chicken breast and fry it well. Do the same with the chicken livers.

Wash and chop the mushroom. Add new oil to the pan and fry the cloves of garlic for one minute. Remove them and add the mushrooms. Fry the mushrooms, add salt and pepper and the dried parsley.
In the same oil fry the sliced onion, and when the onion is golden add the sliced peppers.
Mix all the fried ingredients in a bowl.
Oil a backing pan and put half the dough in it; it's ok if bits of dough are outside the pan. Put the mixture over the dough.
Grind the yellow cheese on top.
Beat the egg. Cover with the other half of the dough, bend the edges over, then egg wash all over. Sprinkle some dried chilly( optional).
Bake in the oven for ~25 min, medium heat.
Serve warm or cold.
Enjoy :)

miercuri, 23 februarie 2011

Sorin Delaskela's books

ma chinui, ma chinui, dar nu pot.
in ciuda multitudinii de lupe si zipde cu trimitere la henry miller ' abisex' convinge. exista o voce autentica acolo care se vrea auzita si pe care n-ai cum sa n-o crezi. vorbeste clar, frust, dintr-o suflare.

din pacate insa "noaptea pisicilor lungi", mult asteptata si dorita, n-a mers. poate ar fi trebuit sa le citesc in ordine inversa, mai intai pe asta si apoi 'abisexul'. mai rarefiata, mai cu mai multe explicatii, dar parca si cu mai putin suflu.

do not mind me, i'm just a humble reader.

marți, 22 februarie 2011

cina rapida: pui cu sos de soia si susan si pui cu spanac


pentru 2 pers, la 2 tigai :)
timp de preparare: sub o ora.

Ingrediente:
1 piept de pui mai mare cu sau fara piele ( al meu a fost cu)
2 pungute de orez de la Uncle Ben's de 62, 5
1 lg sos de soia
1 lg seminte susan
o mana spanac tanar
3 catei de usturoi
zeama de la jumatate de lamaie
sare, piper dupa gust

Punem orezul la fiert in apa conform intructiuni ambalaj. Intre timp se taie pieptul de pui cubulete si se prajeste un putin ulei in wok. Cand a inceput sa se perpeleasca adaugam zeama de lamaie si putina sare, amestecam si mai lasam 1 min la prjit, apoi adaugam o cescuta de apa calda si lasam pe foc, amestecand pana scade apa.
Intre timp a fiert orezul. Luam o alta tigaie si impartim puiul in doua, inclusiv zeama care mai e in tigaie. ( eu nu mananc susan, iar alex nu manaca spanac, de unde si nevoia de a face 2 feluri de pui). Punem in fiecare tigaie, peste pui, cate un pliculet de orez fiert si scrus, amestecam, piperam.

Intr-una din tigai punem semintele de susan si sosul de soia,
in cealalata spanacul rupt in mana si cateii de usturoi zdrobiti ca pentru mujdei.
Amestecam in ambele tigai si mai lasam un minut pe foc sa se patrunda aromele. gata.
Enjoy :)